"Tutto il Ribona che vuoi”. È questo il titolo dell'evento organizzato dalla Delegazione di Macerata dell'Assocazione Italiana Sommelier per il 29 giugno alle 20,30 presso il Ristorante Due Cigni di Montecosaro Scalo.

 

Da anni i sommelier di Macerata, guidati dal sommelier professionista Cesare Lapadula, e grazie al fondamentale contributo del sommelier Palmiro Ciccarelli (che curerà anche una degustazione di olii ad apertura della serata), lavorano alla promozione e alla valorizzazione di questo vitigno che è un unicum del territorio del maceratese. Si tratta, infatti, di un'uva autoctona locale, da sempre assimilata al greco, al grechetto o al trebbiano, che, stando a recenti studi genetici, sembrerebbe avere punti di contatto con il Verdicchio.

La cena didattica organizzata dall'Ais di Macerata rappresenta, dunque, un'occasione imperdibile per conoscere ed apprezzare una eccezionale varietà e quantità di Ribona, tutte sapientemente abbinate ai piatti preparati per l'occasione dalla chef Rosaria Morganti.

 

Ecco le 29 etichette di Ribona che sarà possibile degustare nel corso della cena didattica, aperta, ovviamente, non solo ai sommelier ma anche ad eno-appassionati e ad amanti delle eccellenze del territorio:

 

Spumante Brut Ribona 2016 – 12 % Az. Saputi – Colmurano
Spumante M. Cl. Ribona Non Sboccato 2014 – 12,5 % Cantina Sant'Isidoro – Colbuccaro di Corridonia
Spumante M. Cl. Ribona Dosaggio Zero 2014 – 12 % Az. Fontezoppa – Civitanova M.
Spumante M. Cl. Jurek s.a. – 12,5 % Cantina La Murola – Urbisaglia
Ribona 2017 – 13,5 % Az. Boccadigabbia – Civitanova Marche
Le Grane 2017 – 15 % Az. Boccadigabbia – Civitanova Marche
Murrano 2016 – 13% Az. Capinera – Morrovalle
Ribona 2017 – 12,5 % Az. Degli Azzoni – Montefano
Ribona 2016 – 13 % Az. Fontezoppa – Civitanova M.
Villa Casalis 2017 – 13,5 % Montecoriolano Casalis Douhet – Potenza Picena
Vintage 2017 – 14 % Montecoriolano Casalis Douhet – Potenza Picena
Ribona 2017 – 13 % Az. I Tre Filari – Recanati
Pausula 2017 – 12,5 % Cantina Sant'Isidoro – Colbuccaro di Corridonia
Paucis 2016 – 13 % Cantina Sant'Isidoro – Colbuccaro di Corridonia
Agar 2016 – 12,5 % Cantina La Murola – Urbisaglia
Rebis 2017 – 12,5% Cantina Santori – Monte San Giusto
Ribona 2016 – 13 % Cantina Santori – Monte San Giusto
Ki 2017 – 2017 12,5 % Az. Giorgetti Andrea – Potenza Picena
Le Piagge 2017 – 13 % Az. Fattoria Forano Appignano
Monteferro 2015 – 13,5 % Az. Fattoria Forano Appignano
Ribona 2017 – 12 % Az. San Michele Arcangelo – Corridonia
Ribona 2017 – 13 % Az. Saputi – Colmurano
Bianco Mari’ 2015 – 12,5 % Az. Villa Lazzarini – Treia
Angera 2017 – 12,5 % Il Pollenza – Tolentino
Ribona 2017 – 13 % Podere I Sabbioni – Corridonia
Ribona 2017 – 12,5 % Az. Santa Cassella – Potenza Picena.
Marolino 2017 – 13,5 % Vini Montesanto – Potenza Picena

Podere Sasso 2017, 13,5% Istituto Tecnico Agrario "G Garibaldi" di Macerata
Gottifredo 2011 – 16 % Passito Az. Capinera – Morrovalle
Si tratta di un delizioso e appassionante viaggio nel territorio maceratese, alla scoperta delle sue infinite meraviglie.
Per informazioni e prenotazioni:  335 6509334 palmirociccarelli@libero.it