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BAM 2025, la provincia di Macerata protagonista: sei birrifici aprono le porte ai visitatori
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Dal 6 all'8 dicembre le Marche tornano a trasformarsi in una grande mappa del gusto con "BAM – Birrifici Aperti Marchigiani 2025", la manifestazione che celebra la birra agricola e artigianale e il legame profondo tra produzione brassicola, cultura e territorio. L’evento, promosso dalla Regione Marche e organizzato da Cna e Abm, coinvolgerà oltre venti birrifici e punta a valorizzare una filiera che sta diventando un vero motore di turismo esperienziale.
Se l’intera regione si prepara alla tre giorni, la provincia di Macerata si distingue come uno dei poli più vitali del panorama brassicolo marchigiano: secondo i dati del Centro Studi Sistema CNA, il Maceratese conta nove imprese attive, seconda provincia per numero di realtà produttive dopo Ancona.
Sei di queste prenderanno parte a BAM 2025, aprendo le porte a visitatori, appassionati e curiosi con degustazioni, visite guidate, laboratori e incontri culturali. I protagonisti maceratesi saranno: Laurus, Birrificio Malaripe, Birrificio Il Mastio, Sothis Birrificio Artigianale, MC77 Birrificio Artigianale e Birrificio Resina.
Si tratta di realtà molto diverse tra loro, ma unite da una filosofia comune: l’utilizzo di materie prime locali, l’attenzione alla filiera corta, il radicamento nel territorio e la volontà di trasformare la birra in un racconto identitario. Dalle produzioni agricole legate ai piccoli borghi dell'entroterra, alle tap-room più innovative e sperimentali, il Maceratese conferma la sua centralità nel movimento brassicolo marchigiano.
Durante BAM 2025 ogni birrificio diventa così un vero "ambasciatore del territorio", come sottolineato anche dalle istituzioni regionali. “Il settore brassicolo rappresenta un mondo giovane e attivo sul territorio”, ha affermato il vicepresidente del Consiglio regionale Giacomo Rossi. Un settore che, secondo il presidente della Commissione Sviluppo Economico Andrea Maria Antonini, “sta funzionando molto bene” e merita di essere sostenuto per valorizzare “capacità artigiane, qualità del lavoro e territori”.
La nuova edizione di BAM accentua il binomio tra birra e turismo lento: degustazioni guidate, laboratori sul luppolo e sul malto, cotte pubbliche, trekking birrari, street food agricolo e perfino trasporti collettivi dedicati, grazie al potenziamento della “corriera della birra”.
A questi strumenti si aggiunge la mappa digitale ufficiale di BAM 2025, che permetterà ai visitatori di costruire itinerari personalizzati attraverso colline, borghi rurali, tap-room urbane e paesaggi d’eccellenza delle cinque province marchigiane.
L’esperienza, insomma, va ben oltre il bicchiere: BAM 2025 si propone come un viaggio culturale, gastronomico e paesaggistico, e per la provincia di Macerata rappresenta un’occasione per mettere in vetrina la propria energia creativa, le produzioni identitarie e la capacità di fare accoglienza di qualità.
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