cielo sereno (MC)
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L’Ipseoa “Varnelli” ha aperto ancora le porte ai visitatori domenica 12 gennaio con un record di afflussi di più di sessanta famiglie, un’iniziativa dedicata all’informazione e all’orientamento per gli studenti che vogliono affrontare il percorso di formazione nell’Istituto e per conoscere gli studenti già iscritti, dialogare con loro e avere tante utili informazioni sulla scuola, l’unica scuola alberghiera presente nella provincia di Macerata.
L’Istituto alberghiero “G. Varnelli” di Cingoli, rappresenta infatti una realtà privilegiata di educazione alla professionalità in quanto si prefigge di aiutare i giovani nel processo di formazione della propria identità, offrendo una vasta scelta di indirizzi professionalizzanti inerenti i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità alberghiera, quali: Cucina, Sala e Vendita, Accoglienza turistica, Produzioni dolciarie artigianali e industriali, senza dimenticare l’indirizzo di studi per “Operatore dei servizi di promozione dello sport, del benessere e del tempo libero” di recente attivazione.
Una realtà didattica aperta al territorio, attenta alle problematiche e ai bisogni formativi della Comunità, allo sviluppo coerente di conoscenze, abilità e competenze professionali che gli alunni devono possedere al termine del percorso di studio, un percorso volto a coniugare la piena integrazione tra l’istruzione generale e cultura professionale (differentemente dai corsi professionali o dalle scuole di recupero anni) per creare e favorire lo sviluppo di interessi e valori di alto profilo umano e fornire l’acquisizione di abilità flessibili e trasversali che rendano più agevole l’introduzione nel mondo del lavoro o la prosecuzione degli studi universitari, opzione che sempre più frequentemente gli studenti scelgono.
L’attività formativa viene sviluppata anche attraverso la programmazione di manifestazioni ed esercitazioni speciali, oltre all’apertura di un vero e proprio ristorante didattico aperto al pubblico tre giorni a settimana, tutte attività che offrono agli studenti occasioni privilegiate di apprendimento tramite il contatto con persone esterne alla scuola e con situazioni reali di lavoro.
Il Piano dell’Offerta Formativa è fortemente orientato verso gli obiettivi della promozione dell’autostima degli alunni, della salute e del benessere di tutte le persone che lavorano nella scuola, della collaborazione con le famiglie e con le strutture territoriali.
I rapporti con il mondo del lavoro sono estremamente curati attraverso lo svolgimento di stage e attività di alternanza scuola-lavoro presso le più importanti strutture ristorative e alberghiere di tutto il territorio regionale e nazionale, con l’organizzazione di periodi di lavoro all’estero, ad esempio in Spagna, in Francia, in Australia, a Malta (anche per facilitare l’apprendimento delle lingue straniere) non solo per gli alunni ma anche per i docenti.
Dal 14 al 21 dicembre, infatti, tre docenti dell’ istituto hanno partecipato ad un’esperienza di formazione all’ estero nell’ambito del progetto Erasmus, intitolata "Best@lliance: european Allience for Wbl and inclusion". Le attività svolte sono state finalizzate allo scambio di buone pratiche incentrate su percorsi di apprendimento basati sul lavoro e con un’attenzione particolare all’inclusione di studenti con bisogni educativi speciali.
Un’esperienza davvero significativa che ha dato l’opportunità ai docenti di potersi confrontare con i docenti provenienti da altre realtà, confermando quanto l’Istituto alberghiero di Cingoli, guidato dalla Dirigente scolastica Maria Rosella Bitti, sia sempre attento alla formazione dei docenti, promuovendo l’ inclusione di tutti gli alunni e in prima linea nell’ apertura al mondo del lavoro.
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