cielo sereno (MC)
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Bruno Barbieri, in giro per per le Marche con la troupe della trasmissione tv 4 Hotel, ieri sera ha fatto visita a Simone Scipioni in Locanda Fontezoppa a Civitanova Marche.
I due, quindi, si sono incontrati nuovamente dopo due anni dalla fine della registrazione del programma che ha incoranato Masterchef 2018 il giovane di Montecosaro.
“Sono stato felicissimo di rivedere lo Chef Bruno Barbieri. Come sempre è stato molto gentile ed affettuoso nei miei riguardi. Ha apprezzato il fatto che mi sono messo realmente in cucina dopo la vittoria del programma con umiltà e tanta voglia di fare bene. Ha apprezzato la location, il cibo e il vino di Cantine Fontezoppa - ha commentato Scipioni -. Mi ha dato molti consigli e un grande incoraggiamento per questa nuova avventura. Dopo la cena è venuto in cucina a conoscerere la squadra che lavora con me ed ha parlato anche con il personale di sala, dando suggerimenti e strette di mano a tutti. È stata una serata bellissima ed emozionante.”
Per l’occasione Simone Scipioni ha servito al suo speciale ospite: olive ripene al ciauscolo, frascarelli con sugo finto, petto d’anatra con i fichi e tiramisù.
Un mix di tradizione marchigiana ed estro del giovane Chef molto apprezzato da Barbieri che aveva già avuto modo di assaggiare le olive ripiene di Scipioni durante il programma, ma non conosceva i frascarelli. Ad ogni portata è stato abbinato un vino di Cantine Fontezoppa, per esaltarne il gusto e conquistare definitivamente lo Chef Bruno Barbieri che ha promesso di tornare presto a trovare il “suo Simone”.
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