nubi sparse (MC)
I Maestri Pasticceri vicini al dramma del sisma: annullato il Simposio di Recanati
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La sensibilità che bisogna adottare di fronte a tragedie umane, come il recente terremoto che ha sconvolto le popolazioni del centro Italia, ha convinto il Consiglio Direttivo di Accademia Maestri Pasticceri Italiani ad assumere la decisione di spostare il XXIII Simposio Pubblico, programmato a Recanati dal 23 al 25 ottobre.
Per non vanificare gli impegni organizzativi sino a ora attuati e la disponibilità degli Accademici, è stato deciso di anticipare a queste date il XXIV Simposio Tecnico, già previsto per marzo 2017. L'appuntamento non sarà pubblico, ma riservato ai soli Maestri AMPI e si svolgerà a Brescia, presso Cast Alimenti.
La scelta di spostare questo appuntamento istituzionale, tra i più attesi dagli Accademici e dal mondo della ristorazione in generale, è stata accolta all'unanimità da tutti i Maestri Pasticceri.
Il Consiglio Direttivo rivolge un sincero ringraziamento al Gruppo Pasticceri Marche, composto da Roberto Cantolacqua Ripani, Armando Lombardi (Pasticcere dell’anno AMPI 2015), Claudio Marcozzi, Andrea Urbani e Sandro Ferretti, per l'impegno profuso per la promozione e il contributo per l'organizzazione del Simposio Pubblico.
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